九頭竜天然鮎茶屋　さぎり屋は、永平寺町にある鮎と地元産品を提供しているのお店です。

コンセプト

　河の駅へ
九頭竜川を新たな観光地と、永平寺町の交通拠点に。
　新たな永平寺町の観光地の交通拠点を促進するために体験場所を設け、　　地元の美味しい鮎の塩焼きや一夜干し、地酒や、川遊びなど来訪者方に　　地域情報を発信する施設に。

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昔ながらの串焼きのこだわり

昔ながらの串焼き（炭火）で丁寧に焼き上げた鮎をその場で
お召し上がれます。

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店名の由来 〜さぎり〜 とは

　鮎シーズンの夏、9月上旬に地元の漁師たちは一斉に伝統の｢さぎり（威縄）漁｣という明治の初めごろから伝わる漁の準備に入ります。川向こうから横一列に弓型に鉄杭を川底に打ち、その間に五分わら縄を5〜8本張ります。川の流れで縄が震え、唸りをあげます。その音に驚き集まった鮎を投網で獲る漁が｢さぎり漁｣です。
　九頭竜川中部漁業管轄にある１２区間で行われており、私たちは、この伝統漁法を自然の恵みと共に子々孫々に伝えていく義務があると思います。

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